22.05.2026 в 14:57
Просмотры 2
+1 сегодня
Вакансия партнера
Шеф-повар
от 100 000 до 120 000 ₽ / месяц
Шахты
Специализация: Повар, пекарь, кондитер
Формат работы: На месте работодателя
График работы: 5/2
Тип занятости: Полная занятость
Опыт: Без опыта
Для кого подходит: Для женщин
Выплата: ежемесячно
Обязанности
- Контроль за технологией и качеством приготовления блюд, нормами закладки продуктов и сырья, выхода блюд согласно стандартам компании;
- Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье, контроль их своевременного получения со склада, контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации;
- Управление командой:обеспечение заполняемости штата сотрудников,составление рабочих графиков/ табелей, формирование производ твенного задания и постановка задач, расстановка поваров согласно задачам, обучение и адаптация новых сотрудников, мотивация и формирование команды, иное;
- Контроль за соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
- Бракераж готовой пищи;
- Организация учёта, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности;
- Контроль правильной эксплуатации оборудования;
- Иное управление производственно-хозяйственной деятельность кафе.
Требования
- Имеете опыт работы поваром от 5 лет в заведениях ресторанного типа;
- Имеете опыт работы в управлении коллективом ( от 7 человек в смену) не менее 1 года;
- Знаете основы САНПИНа и системы Хассп;
- Умеете организовывать производственный процесс.
Условия
- Мы гарантируем:
- График работы 5/2; 12-ти часовые смены, оплачиваемый подработки;
- Достойная оплата труда(по итогам собеседования);
